薄荷炒螺蛳

薄荷炒螺蛳是江西省上饶市当地的一道传统名肴，属于赣菜系饶帮菜一支。同样的炒螺蛳，江西不同的地方也有不同的做法，在上饶的螺蛳就是加入薄荷等炒制而成，味道鲜美，薄香袭人，深受当地群众喜爱。用上饶人民的话来讲，“ 不放薄荷吃个啥子螺蛳 ”，当赣菜一如既往的辣，与薄荷的清香结合在一起，配上冰啤，舒服得直想叹气。